铺子(1 / 2)

沉泠记 Mour 1560 字 2023-10-10

碍于北街的铺子一向是卫瑾衡在管,况且北街一贯人流密集,来往人员复杂,魏清泠一个姑娘家始终多有不便。卫巍便差其来南街的茶铺。

南街的茶铺相较于北街更为幽静,铺面里买茶的,喝茶的都轻言细语。不似北街的热闹,倒有几番江南的韵味。魏清泠并没有去过江南,对江南的浅薄印象都来自于幼时魏衍给她讲的故事。人未至故事里的远方,可家已散,说书人成了亡人,故事拼不完全。魏清泠一声叹息,思绪又被扯回了当下。

“二小姐。”茶铺的丫头喊了魏清泠。来卫家已经两月有余,还是听不惯这一声声“二小姐”的称呼。

“二小姐,这是铺子今年存的雨前茶,谷雨前的茶是上品,专门挑出这一芽两嫩叶的雀舌,给夫人小姐们喝,老爷少爷们就喝一芽一叶的旗枪。图个吉利。”这丫头说着,给魏清泠端过来一扣着陶瓷盖的莹白如玉的茶碗。

魏清泠接过茶碗,茶面还有刚击拂出的沫浡,抿茶入口,香气入鼻,却是微微苦的,刺激着魏清泠的舌苔。而后芳香四溢,让人心旷神怡。再细看,碗里一片青绿的抹茶,碗底还陈有些许茶筅击拂未散开的抹茶粉。

和魏清泠之前喝过的茶不同,虽魏清泠不是特别懂茶,但是这碗茶确实是上乘。一扫她清晨的疲惫。

茶铺陆续有客人过来,有常来这里品茗的,也有过来买茶的,魏清泠找了个椅子,坐在柜面斜后方,观察着来往的情况。

这里品茗谈天的,看衣着也是书生文人,也依着一壶茶价格不菲,常常一坐一天,吟诗作赋。商贾贵族会选择更为高雅的茶楼议事谈天,而平民更青睐于街边巷角的小茶摊喝茶解渴。

确实如她所料,团茶的售卖确实只有零星一饼两饼,还是以老主顾为主,而更多的老主顾是定制每年的茶,托卫家送上家门。绝大多数人是问了问价格,便打消了买茶的心思。

茶铺贩茶的位置显得略微尴尬。

每季新茶采摘或新来什么名贵茶之后,卫家会打包茶饼送到各府各家品尝。茶饼一块,一是分量足,导致老顾客的茶喝不完,不需要购置新茶。二是价格贵,单单给各家送茶,都要花费大量银两。

卫家不在乎这些银子,可是魏清泠在乎。

茶铺的伙计觉得这二小姐奇怪得很,之前对二小姐有所耳闻,传闻中的二小姐是个性子温和,说话轻言细语,断不会,断不会像现在这样翘着二郎腿吧。

不过主子家的事,他们有什么资格瞎琢磨呢。就是不知道这二小姐来茶铺为着什么事。一直坐在角落也不说话,掌柜问了她几次,她都摆摆手,让大家不用管她,她就随便看看。

既然东家来了,多干活总是没错的,于是伙计们手头的活儿干的更卖力了。

天边鹅黄色的太阳变得越来越沉,一步一步坠到天边更深的地方。魏清泠看了一天,身上也有些酸痛了,便起来活动活动了胳膊和腿。最近天色很好,看样子日子也是越来越好了。

晚饭后便让小桃把伙计们都喊到了院内。

茶铺有掌柜一名,大家都称其为纪掌柜,纪掌柜不似别家掌柜的腰圆肚肥,一副弱不禁风的样子,一件长衫轻飘飘的挂在他身上,魏清泠私心觉得似乎是卫家克扣纪掌柜月银了,没让他吃饱饭。不过于此形成反差的是,纪掌柜的嗓音倒是中气十足,没有丝毫病怏怏有气无力的样子,况且他总是一副笑眯眯的样子,外人伙计都乐得和他聊天。

此外,茶铺还有小厮四名,丫头三个,伙计十多个。伙计主要负责将新收的茶叶运到自己茶铺,继而压成团成饼状,制成茶饼。茶铺还有一名老媪,负责茶叶的挑选和指导后院伙计做事。

魏清泠开口道:“从今日起,这茶铺就由我魏清泠接手了,各位都是卫家的老伙计了,经验都比我丰富,以后我还要向各位前辈多学习学习。”魏清泠说来请教请教,让茶铺的伙计们有些无措了,原以为这东家小姐是来看茶铺经营情况,转悠转悠装装样子就行,没想到这小姑娘是动真格的。

魏清泠继续说道,“明日起,我也日日同你们一道,来茶铺帮着做工。”

纪掌柜上前抱手:“小姐,这万万不可,自古以来没有东家小姐和伙计一同做工的道理啊。”

“以后茶铺里面没有东家小姐和伙计之分了,大家一起做事,好好经营,生意做好了,自然也给你们涨涨月钱。”魏清泠对着下面的伙计说道,又转向纪掌柜,“以后就拜托纪掌柜多带着清泠学习了。”说完,微微屈膝低头做揖礼。

“小姐,这可使不得。”纪掌柜没见过东家向他行礼的,一时间不知道如何应对,只得连连摆手。

“今日我就来看看铺子情况,以后大家见我也都不必紧张,做好自己的事便可,时辰不早了,大家收拾收拾。”魏清泠一边说着,一边唤小桃,示意小桃和她一起回府。回府路上,魏清泠问小桃家中可有喝茶的习惯,以及他们下人们平时对茶品的需求。

“小姐,小桃家